Dinerkaart In 't Holt 1654
| Voorgerechten: | ||
|---|---|---|
| Stokbrood met kruidenboter | € 5,25 | |
| Groninger mosterdsoep al dan niet met spekjes | € 6,00 | |
| Romige aspergesoep | € 6,25 | |
| Gebakken champignons met kruidenboter en toast | € 8,25 | |
| Salade met groene groenten, Parmezaan en gepocheerd eitje | € 8,75 | |
| Carpaccio van gerookte ribeye met truffelmayonaisse en Parmezaan | € 10,50 | |
| Trio van waddengarnaaltjes; bisque, cocktail en kroketje | € 11,50 | |
| Charcutterie: rilette, paté, fijne Mediterrane vleeswaren, cornichons en brood (2p.) | € 14,50 |
| Hoofdgerechten: | ||
|---|---|---|
| Poussin: klein kippetje, gepekeld en gegrild door onze koks en afgelakt met teriyaki | € 19,75 | |
| Steak frites met champignon-pepersaus | € 20,50 | |
| Rundersukade met knolselderijpuree en eigen jus | € 18,75 | |
| Varkenshaasmedaillons met roquefortsaus | € 18,75 | |
| Asperges klassiek met ham, Hollandaisesaus, ei en kriletjes | € 19,75 | |
| Asperges met huisgerookte verse zalm, Hollandaisesaus, ei en krieltjes | € 20,50 | |
| Kabeljauwfilet op de huid gebakken met Hollandse garnalensaus | € 20,50 | |
| Artisjokkentaart met salsa van olijven en tomaat (v) | € 17,50 | |
| Risotto met paddenstoelen, geroosterde groenten en truffelkroketje (v) | € 18,50 |
| Kaasfondue In 't Holt 1654 | ||
|---|---|---|
| * Traditioneel | € 16,54 | |
| * Met appelcider en eekhoorntjesbrood | € 16,54 | |
| * Met Roquefort AOP | € 16,54 | |
| Geserveerd met brood, groenten, sesamzaad en komijn |
| Nagerechten: | ||
|---|---|---|
| Crêpes Suzette met vanille ijs | € 7,50 | |
| Crème brulee | € 6,75 | |
| Tiramisu | € 7,00 | |
| Chocolade brownie met walnotenijs en karamel | € 7,50 |
| Kindergerechten: | ||
|---|---|---|
| Twee kleine flensjes met stroop en poedersuiker | € 5,25 | |
| Frikandel of kroket met appelmoes en frietjes | € 6,25 | |
| Mini hamburger met appelmoes en frietjes | € 8,75 |