Voorgerechten
Breekbroodje, kruidenboter, olijventapenade (v) € 6,75
Wortel-gembersoep, kokosmelk, korianderolie (vegan) € 7,00
Groninger mosterdsoep, gesauteerde Groninger worst - of zonder(v) € 7,00
Gebakken coquilles, pastinaakcrème, kruidenolie, crumble van Serranoham € 14,75
Carpaccio Groninger weiderund, truffelmayonaise, geroosterde tuinboontjes, Parmezaan € 12,75
Gemarineerde herfstgroenten, knoflookpaddenstoelen, gepofte zwarte rijst (vegan) € 11,25
Proeverij; kok 's selectie van kleine gerechtjes vanaf 2 pers. p.p. € 14,75
Hoofdgerechten
Steak sukade rosé gebakken, paddenstoelen, rode wijn jus € 23,50
Varkenswang langzaam gegaard, in kruidige eigen jus € 22,50
Geitenkaas, pompoenpuree, balsamicosiroop, pastinaakchips (v) € 21,00
Schelvisfilet op de huid gebakken, zwarte olijf, kappertjes, ansjovis € 23,50
Mosselen in de schelp gebakken, chili-knoflookolie, tijm, rozemarijn € 23,00
In 't Holt 1654 "Blijvers"
Runderburger, tomaat, augurk, cheddar, bacon, burgersaus € 18,50
Saté kippendij, pindasaus, zoetzure groenten, cassave chips € 18,50
Vegan burger, sla, tomaat, augurk, BBQ saus, vegan mayo € 17,50
Kaasfondue traditioneel, brood, groenten, tortilla chips- suppl. Roquefort € 1,00 (v) € 21,50
Kleine gerechten
Pannenkoek met poedersuiker en stroop (v) € 5,75
Vissticks, kroket, of frikandel met appelmoes en frietjes € 7,50
Nagerechten Prijs
Pannacotta, steranijs, kaneel, bosvruchtencoulis € 7,75
Dame Blanche, vanilleijs, warme chocoladesaus € 7,50
Groninger tiramisu, Groninger koek, Hooghoudt zachtbitter € 8,00
Twee handgemaakte vegan raw choclate bonbons van Dhana Chocolate uit Zuidhorn. Keuze uit diverse smaken geserveerd met koffie of thee al dan niet met havermelk (vegan) € 7,75
Oude brokkelkaas van het Koetshuysch uit Zuidhorn met een glaasje Pedro Ximinez nectar sherry (v) € 12,00