Dinerkaart In 't Holt 1654
| Voorgerechten: | ||
|---|---|---|
| Stokbrood met kruidenboter | € 5,25 | |
| Groninger mosterdsoep al dan niet met spekjes | € 6,25 | |
| Franse uiensoep met kaascrouton | € 6,25 | |
| Coeur de Boeuf tomaten met basilicumolie en buratta | € 8,25 | |
| Verse mosselen in de schelp gebakken met tijm, rozemarijn, knoflook en rode pepers | € 10,50 | |
| Carpaccio van gerookte ribeye met truffelmayonaisse, pijnboompitjes en Parmezaan | € 10,75 | |
| Huisgerookte zalm op dun geschaafde gele biet, venkel en kappertjes | € 10,50 |
| Hoofdgerechten: | ||
|---|---|---|
| Gekonfijte eendenbout met parelhoen paté en cranberrycoulis | € 21,50 | |
| Rundersteak met knolselderijcrème en portjus | € 20,50 | |
| Paperdelle met Italiaanse stoof van draadjesvlees | € 18,50 | |
| Varkenshaasmedaillons met gesmolten brie en calvadosjus | € 18,75 | |
| Saté van kippendij met kroepoek, atjar en verse friet | € 17,50 | |
| Waddenmosselen in de schelp gebakken met tijm, rozemarijn, knoflook en rode pepers geserveerd met verse friet | € 20,50 | |
| Zalmfilet op de huid gebakken met terriyaki en pompoen puree | € 19,50 | |
| Lasagne met gegrilde groenten en geitenkaas (v) | € 17,50 | |
| Risotto met paddestoelen en Parmezaan (v) | € 18,50 |
| Kaasfondue In 't Holt 1654 | ||
|---|---|---|
| * Traditioneel | € 16,54 | |
| * Met appelcider en eekhoorntjesbrood | € 16,54 | |
| * Met Roquefort AOP | € 16,54 | |
| Geserveerd met brood, groenten, sesamzaad en komijn |
| Nagerechten: | ||
|---|---|---|
| Lemon merenque fool | € 6,75 | |
| Crème brulee met sinaasappel | € 6,75 | |
| Dame Blanche | € 7,00 | |
| Chocolade brownie met citroenijs en frambozencoulis | € 7,50 |
| Kindergerechten: | ||
|---|---|---|
| Pannenkoek met poedersuiker en stroop | € 5,75 | |
| Frikandel of kroket met appelmoes en frietjes | € 6,25 | |
| Mini hamburger met appelmoes en frietjes | € 8,75 |