Voorgerechten
Breekbroodje met smeersels (v) € 6,75
Geroosterde courgettesoep met gepofte knoflook (vegan) € 7,00
Groninger mosterdsoep met uitgebakken bacon - of zonder (v) € 7,00
Gamba 's - roergebakken in knoflook-chili olie met Mediterrane foccaccia € 13,75
Carpaccio Groninger weiderund, truffelmayonaise, geroosterde tuinboontjes, Parmezaan € 12,75
Huisgemaakte falafel met bloemkool-kurkumacreme en vegan aïoli € 11,50
Proeverij; kok 's selectie van kleine gerechtjes vanaf 2 pers. p.p. € 14,75
Hoofdgerechten
Kalfswang, sousvide gegaard, met rode wijnjus en steranijs € 23,50
Runder ribeye van de grill (200 gram) met bearnaisesaus € 23,50
Geitenkaas, pompoenpuree, balsamicosiroop, pastinaakchips (v) € 21,00
Kabeljauwfilet met kreeftensaus en Hollandse garnaaltjes € 23,50
In 't Holt 1654 "Blijvers"
Runderburger, tomaat, augurk, cheddar, bacon, burgersaus € 18,50
Saté kippendij, pindasaus, zoetzure groenten, cassave chips € 18,50
Vegan burger, sla, tomaat, augurk, BBQ saus, vegan mayo € 17,50
Kaasfondue traditioneel, brood, groenten, tortilla chips- suppl. Roquefort € 1,00 (v) € 21,50
Kleine gerechten
Pannenkoek met poedersuiker en stroop (v) € 5,75
Kibbeling, kroket, of frikandel met appelmoes en frietjes € 7,50
Nagerechten Prijs
Chocolade-baileys panna cotta met hazelnoot crumble € 7,75
Dame Blanche, vanilleijs, warme chocoladesaus € 7,50
Groninger tiramisu, Groninger koek, Hooghoudt zachtbitter € 8,00
Cranberry cheesecake met slagroom en cassis coulis € 7,75
Twee handgemaakte vegan raw choclate bonbons van Dhana Chocolate uit Zuidhorn. Keuze uit diverse smaken geserveerd met koffie of thee al dan niet met havermelk (vegan) € 7,75
Oude brokkelkaas van het Koetshuysch uit Zuidhorn met een glaasje Pedro Ximinez nectar sherry (v) € 12,00