| Voorgerechten | |
|---|---|
| Breekbroodje met smeersels (v) | € 6,75 |
| Geroosterde courgettesoep met gepofte knoflook (vegan) | € 7,00 |
| Groninger mosterdsoep met uitgebakken bacon - of zonder (v) | € 7,00 |
| Gamba 's - roergebakken in knoflook-chili olie met Mediterrane foccaccia | € 13,75 |
| Carpaccio Groninger weiderund, truffelmayonaise, geroosterde tuinboontjes, Parmezaan | € 12,75 |
| Huisgemaakte falafel met bloemkool-kurkumacreme en vegan aïoli | € 11,50 |
| Proeverij; kok 's selectie van kleine gerechtjes vanaf 2 pers. p.p. | € 14,75 |
| Hoofdgerechten | |
|---|---|
| Kalfswang, sousvide gegaard, met rode wijnjus en steranijs | € 23,50 |
| Runder ribeye van de grill (200 gram) met bearnaisesaus | € 23,50 |
| Geitenkaas, pompoenpuree, balsamicosiroop, pastinaakchips (v) | € 21,00 |
| Kabeljauwfilet met kreeftensaus en Hollandse garnaaltjes | € 23,50 |
| In 't Holt 1654 "Blijvers" | |
|---|---|
| Runderburger, tomaat, augurk, cheddar, bacon, burgersaus | € 18,50 |
| Saté kippendij, pindasaus, zoetzure groenten, cassave chips | € 18,50 |
| Vegan burger, sla, tomaat, augurk, BBQ saus, vegan mayo | € 17,50 |
| Kaasfondue traditioneel, brood, groenten, tortilla chips- suppl. Roquefort € 1,00 (v) | € 21,50 |
| Kleine gerechten | |
|---|---|
| Pannenkoek met poedersuiker en stroop (v) | € 5,75 |
| Kibbeling, kroket, of frikandel met appelmoes en frietjes | € 7,50 |
| Nagerechten | Prijs |
|---|---|
| Chocolade-baileys panna cotta met hazelnoot crumble | € 7,75 |
| Dame Blanche, vanilleijs, warme chocoladesaus | € 7,50 |
| Groninger tiramisu, Groninger koek, Hooghoudt zachtbitter | € 8,00 |
| Cranberry cheesecake met slagroom en cassis coulis | € 7,75 |
| Twee handgemaakte vegan raw choclate bonbons van Dhana Chocolate uit Zuidhorn. Keuze uit diverse smaken geserveerd met koffie of thee al dan niet met havermelk (vegan) | € 7,75 |
| Oude brokkelkaas van het Koetshuysch uit Zuidhorn met een glaasje Pedro Ximinez nectar sherry (v) | € 12,00 |