Dinerkaart In 't Holt 1654
| Voorgerechten: | ||
|---|---|---|
| Stokbrood met kruidenboter | € 5,25 | |
| Groninger mosterdsoep al dan niet met spekjes | € 6,25 | |
| Franse uiensoep met kaascrouton | € 6,25 | |
| 2 Geitenkaas kroketjes met rode bietjes-chutney en eikenbladsalade | € 7,25 | |
| Verse mosselen in de schelp gebakken met tijm, rozemarijn, knoflook en rode pepers | € 10,50 | |
| Carpaccio van gerookte ribeye met truffelmayonaisse, pijnboompitjes en Parmezaan | € 10,75 | |
| Proeverij van vis: tartaar van verse zalm, bisque van Hollandse garnalen en mousse van gerookte forel met karamel appeltje | € 11,75 |
| Hoofdgerechten: | ||
|---|---|---|
| Saté van gemarineerde kippendij met kroepoek en atjar | € 17,50 | |
| Varkenshaasmedaillons met gesmolten brie en calvados-jus | € 18,75 | |
| Rundersteak met knolselderijcrème en portjus | € 20,50 | |
| Gekonfijte eendenbout op zuurkool met parelhoen paté en cranberrycoulis | € 21,50 | |
| Zalmfilet op de huid gebakken met terriyaki en pompoenpuree | € 19,50 | |
| Waddenmosselen in de schelp gebakken met tijm, rozemarijn, knoflook en rode pepers geserveerd | € 20,50 | |
| Artisjokkentaart met balsamicosaus (v) | € 17,50 | |
| Risotto met paddestoelen en Parmezaan (v) | € 18,50 |
| Kaasfondue In 't Holt 1654 | ||
|---|---|---|
| * Traditioneel | € 16,54 | |
| * Met appelcider en eekhoorntjesbrood | € 16,54 | |
| * Met Roquefort AOP | € 16,54 | |
| Geserveerd met brood, groenten, sesamzaad en komijn |
| Nagerechten: | ||
|---|---|---|
| Dame Blanche | € 6,75 | |
| Tiramisu | € 5,75 | |
| Warme appel-perencrumble met kaneelijs | € 7,00 | |
| Chocolade brownie met vanilleijs en kersencoulis | € 7,25 |
| Kindergerechten: | ||
|---|---|---|
| Pannenkoek met poedersuiker en stroop | € 5,75 | |
| Frikandel of kroket met appelmoes en frietjes | € 6,25 | |
| Vissticks met appelmoes en frietjes | € 6,25 |