Kerstmenu 2025
Dit jaar verwent onze keuken u opnieuw met een feestelijk 4-gangendiner. Het kerstmenu wordt aangeboden voor €62,50 per persoon. U kunt telefonisch, per e-mail of aan de bar reserveren voor 24, 25 en 26 december.
| Voorgerecht (proeverij) vegetarisch mogelijk |
|---|
| Tartaar van paddenstoelen met hazelnootboter |
| Pulled pork brioche met gekarameliseerde uitjes |
| Gerookte heilbot met avocado-limoen crème |
| Bonbon van rundercarpaccio |
| Tussengerecht |
|---|
| Romige pastinaaksoep met peer en een krokante kaasstengel |
| Hoofdgerecht (keuze uit) |
|---|
| Hertenbiefstuk met rode portsaus en ree-ganzenleverterrine |
| Roodbaarsfilet met saffraan saus, Hollanse waddengarnaaltjes en zeekraal |
| Geroosterde bloemkoolsteak met chimichurri en zoete aardappelpuree |
| Nagerecht (proeverij) |
|---|
| Lucious lemon carré |
| Pistache-on-a-stick |
| Peer-karamel longueur |
| Chocolate-chip roomijs |